Энциклопедия продуктов питания: все о фруктах, овощах и пр.
А вы уже что-нибудь слышали о таком фрукте, как черимойя? Вы знаете, в чем отличие между обычным картофелем и сладким картофелем (бататом)? А вы знаете, как готовят козелец? В нашем словаре с продуктами питания вы найдете полезные советы, описания и рекомендации. Вы сможете узнать о местных, сезонных и экзотических продуктах питания и выяснить много интересного об их происхождении, потреблении и хранении.
А — Ж
З — О
П — Ц
А — Ж
З — О
- Зеленый сыр (для натирания)
- Имбирь
- Каперсы
- Капуста краснокочанная
- Капуста листовая (грюнколь)
- Каротель
- Картофель
- Кервель ажурный
- Китайская капуста
- Кислая капуста
- Козелец
- Кольраби
- Корень петрушки
- Кочанный салат
- Красная фасоль
- Кресс-салат
- Лисички
- Лук
- Лук-батун
- Лук-порей
- Лук-резанец
- Любисток
- Майоран
- Мангольд
- Маш
- Медовая дыня
- Мята
- Огурец
П — Ц
- Паприка
- Пастернак
- Петрушка
- Полевой салат
- Проростки люцерны
- Радиччио
- Ревень
- Редька
- Редис
- Репа
- Розмарин
- Ростки бамбука
- Руккола
- Салат айсберг
- Свекла столовая
- Сельдерей корневой
- Сморчки
- Соевые бобы
- Спаржа
- Стручковая фасоль
- Тыква
- Тимьян
- Томаты
- Топинамбур
- Тофу
- Трюфель
- Укроп
- Фасоль луновидная
- Фенхель
- Хрен
- Цветная капуста
- Цикорий
- Цикорий салатный
А — Ж
З — О
П — Ц
- Пахта
- Плавленый сыр
- Пармезан
- Пекорино
- Маскарпоне
- Молочная пенка (сметана)
- Молочный пудинг
- Молоко длительного хранения
- Молодой сыр
- Моцарелла
- Рикотта
- Творог
- Тет-де-муан
- Тильзитер
- Сыворотка
- Сыр сорта Bavaria Blu
- Сыр с плесенью
- Сыр Раклет
- Сыр плавленый в слайсах
- Свежее молоко
- Свежий сыр из двойных сливок
- Сметана
- Слоистый сыр
- Соевое молоко
- Сливки
- Сливочный сыр
- Сгущенное молоко
- Фета
- Фруктово-творожный десерт
З — О
П — Я
А — Ж
З — О
- Индейка
- Итальянская колбаса
- Касселер (жаркое из копченой присоленной свинины)
- Колбаса из мяса птицы
- Консервированные сосиски
- Кровяная колбаса
- Корейка
- Курица
- Мортаделла
- Охотничья колбаса
- Отбивная из молодой баранины
- Ножка ягненка
- Деликатесная ветчина
- Ливерная колбаса (грубый сорт)
- Ливерная колбаса (нежирная)
П — Ц
- Мясной паштет
- Печеночный паштет
- Ростбиф
- Рубленая свинина
- Рубленая говядина
- Салями
- Сало
- Сарделька
- Сырный паштет
- Свиная вырезка
- Свиная шея
- Свиная ножка
- Свиная грудинка
- Свиная отбивная
- Свиная щековина
- Свиной шницель
- Свиная корейка
- Сервелат
- Стейк из говядины
- Солонина
- Суповая курица
- Тазобедренная часть свиньи
- Телячья вырезка
- Телячья отбивная
- Телячья рулька
- Телячья печень
- Фарш из свиного мяса
- Франкфуртские сосиски
- Филе ягненка
Ч — Я
З — О
П — Ц
А — Ж
З — О
- Затяжное печенье из цельнозерновой муки
- Загуститель сливок
- Макаронные изделия лингвини
- Мелкие хлебобулочные изделия
- Мультизлаковый хлеб
- Лапша, не содержащая яйца
- Дрожжевые хлебобулочные изделия
- Кекс с мюсли
- Крупа из полбы
- Крекеры
- Киноа
- Корж для торта
- Кускус
- Кукурузный крахмал
- Шоколадная глазурь
- Щелочная выпечка
- Хрустящие хлебцы
- Желатин
- Овсяные хлопья
П — Ц
- Панировочные сухари
- Пенне
- Пищевая сода
- Пумперникель (вестфальский ржаной хлеб)
- Пивные дрожжи
- Пекарские дрожжи
- Пшено
- Пищевой краситель
- Разрыхлитель
- Рис
- Рисовая мука
- Рисовая лапша
- Ригатони
- Рожь
- Рождественский штоллен
- Русский хлеб
- Ржаной хлеб
- Ржаная мука
- Ржано-пшеничный хлеб
- Сливочное печенье
- Спельта
- Спагетти
- Стеклянная лапша
- Соленые палочки
- Сухари из цельнозерновой муки
- Сухари
- Фруктовый пирог